春季来临,气温逐渐升高，各类细菌和霉菌繁殖迅速，季节性食品也将大量上市，食品容易腐败变质，为加强我校食品卫生安全教育工作，增强学生的食品安全卫生意识，引导学生培养良好的饮食习惯，建立科学的生活方式，让我们一起来了解一些食品安全小常识吧！

一、食品安全小常识

1.清洁双手，健康我有:饭前便后要洗手，减少细菌传播的风险，让清洁成为我们共同的习惯。

2.安全用餐，从我做起：在食堂用餐时，请自觉排队，避免拥挤；使用公共餐具时，注意卫生，选择消毒餐具。

3.检查食品，新鲜保障：选择食物时，注意观察是否有变质、异味等异常情况，确保食品新鲜可靠。

4.合理膳食，均衡是关键：春季气候多变，要注意膳食平衡，多吃蔬菜水果，适量摄取蛋白质和碳水化合物，保持充足水分。

5.安享外卖，质量为先：点外卖时，选择信誉好、评价高的商家，避免食品安全隐患。

6.警惕过敏源：对于有食物过敏史的同学，避免接触可能引发过敏的食物，务必随身携带抗过敏药物，并告知老师及同伴，以便紧急情况下及时处理。

7.安全户外出游：春天户外活动容易出汗，应带足够的饮用水，保持水分和电解质的平衡；带上营养丰富、易于保存的健康小食，野餐时使用干净的容器和餐具，避免直接手接触食物，减少细菌污染的机会；不要随意采摘和食用野生植物果实，以防误食有毒品种。了解就近的医疗机构位置，一旦出现食物中毒或其他紧急健康状况，能够及时得到救助。

8.垃圾归类，环保同行：正确投放垃圾，保持校园环境整洁，让我们的校园更加美丽。

9.患病勿入食堂：感觉身体不适，尤其是有腹泻、呕吐等症状时，请暂时不要前往食堂，以免影响他人健康。

10.报告问题，及时反馈：若发现食品安全问题，请及时向学校相关部门反映，共同维护我们的食品安全环境。

11.健康生活，从点滴做起：养成良好的生活习惯，关注饮食安全，让我们在校园里健康成长。

二、预防食源性疾病的建议

1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。

2.不食用来历不明的食物。

3.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

4.不随便吃野菜和野果。

5.不饮用不洁净的水或未煮沸的自来水。

6. 蔬菜水果要清洗干净再吃，以免造成农药中毒。

三、食物中毒后的应急措施

食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120,同时报告老师。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施：

催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

让我们大家携手合作，共创一个安全、卫生、和谐的校园环境。